Τα 8 πιο υγιεινά πράσινα λαχανικά που αξίζει να προσθέσουμε στη σαλάτα μας

Τα 8 πιο υγιεινά πράσινα λαχανικά που αξίζει να προσθέσουμε στη σαλάτα μας

Ήδη γνωρίζουμε ότι οι σαλάτες μας κάνουν καλό – αλλά δεν είναι όλα τα λαχανικά ίδια. Όταν επιλέγετε τα βασικά συστατικά για τη σαλάτα σας, επιλέξτε τα σκουρότερα, γιατί συνήθως είναι αυτά που έχουν την υψηλότερ...
Συνταγή: Χορταστικά vegan μπιφτέκια από μελιτζάνα και μανιτάρια

Συνταγή: Χορταστικά vegan μπιφτέκια από μελιτζάνα και μανιτάρια

Δεν θα σας λείψει καθόλου το κρέας με αυτά τα νόστιμα μπιφτέκια μελιτζάνας με μανιτάρια. Σε αντίθεση με πολλά άλλα μπιφτέκια λαχανικών, τα συγκεκριμένα κρατούν το σχήμα τους και είναι εξαιρετικά πολυχρηστικά. ...
Τα 7 πιο υγιεινά λαχανικά του χειμώνα

Τα 7 πιο υγιεινά λαχανικά του χειμώνα

Η άνοιξη και το καλοκαίρι έχουν πολλά λαχανικά και νόστιμα φρούτα να μας προσφέρουν, αλλά το χειμώνα μπορεί να δυσκολευτούμε να βρούμε μεγάλη ποικιλία. Όμως, ορισμένα λαχανικά μπορούν να επιβιώσουν στο κρύο, ακ...
Συνταγή: Πράσινο smoothie που ανακουφίζει από το φούσκωμα μετά τις γιορτές

Συνταγή: Πράσινο smoothie που ανακουφίζει από το φούσκωμα μετά τις γιορτές

Το φούσκωμα μπορεί να οφείλεται στην κατακράτηση νερού ή σε παγιδευμένο αέρα στο πεπτικό μας σύστημα. Προκαλείται από ανισορροπία στους ηλεκτρολύτες – νάτριο και κάλιο. Μεγάλες ποσότητες αλατιού (δηλαδή νατρίου...
Πώς να αποθηκεύουμε σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά για να διαρκούν περισσότερο

Πώς να αποθηκεύουμε σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά για να διαρκούν περισσότερο

Είναι γεγονός ότι στον σύγχρονο δυτικό κόσμο πετάμε τεράστιες ποσότητες φαγητού καθημερινά και είναι κάτι που πρέπει να αλλάξει. Μόνο οι ΗΠΑ πετούν 150.000 τόνους τροφών ημερησίως και μια έρευνα υπολόγισε ότι τ...
Πώς μας ωφελούν οι πολυφαινόλες και σε ποιες τροφές τις εντοπίζουμε

Πώς μας ωφελούν οι πολυφαινόλες και σε ποιες τροφές τις εντοπίζουμε

Πρόκειται για πολύ ισχυρά προστατευτικά μόρια που εντοπίζονται στη φύση. Υπάρχουν πάνω από 500 μοναδικές πολυφαινόλες. Συνολικά, αυτές οι ουσίες είναι γνωστές ως φυτοχημικές. Οι πολυφαινόλες μπορούν να κατηγορι...
Συνταγή: Χορταστική φθινοπωρινή σαλάτα κάλε με μανιτάρια και φέτα

Συνταγή: Χορταστική φθινοπωρινή σαλάτα κάλε με μανιτάρια και φέτα

Ψάχνετε έναν νόστιμο τρόπο να καταναλώνετε περισσότερο κάλε; Αυτή η χορταστική συνταγή είναι άριστη επιλογή ως σύντομο γεύμα και ως μια υγιεινή εναλλακτική κατά τη διάρκεια των πιο ψυχρών μηνών που έρχονται. ...
Τα 10 πιο γευστικά και θρεπτικά φρούτα και λαχανικά του φθινοπώρου

Τα 10 πιο γευστικά και θρεπτικά φρούτα και λαχανικά του φθινοπώρου

Γιατί να επιλέξουμε τα φρούτα και τα λαχανικά του φθινοπώρου; Χάρη στο τεράστιο δίκτυο εισαγωγών από άλλες χώρες, τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά είναι διαθέσιμα στην αγορά όλο το χρόνο. Οπότε γιατί θα πρέπ...