7 τροφές που βοηθούν στην αντιμετώπιση της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης

Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση εμφανίζεται όταν τα οξέα ανεβαίνουν από το στομάχι στον οισοφάγο. Αυτό προκαλεί όμως κι άλλα συμπτώματα με κύριο την έντονη αίσθηση καούρας. Ένας από τους λόγους που συμβαίνει αυτό...

Επιστήμονες εφηύραν έναν φυσικό τρόπο να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής των φρούτων και των λαχανικών

Η start-up εταιρεία Apeel Sciences βρήκε έναν τρόπο να διπλασιάζει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων και συγκεκριμένα των λαχανικών και των φρούτων με έναν φυσικό τρόπο: Εφηύρε μια καινοτόμα «επικάλυψη» από φυτικές...

Τα 8 πιο υγιεινά πράσινα λαχανικά που αξίζει να προσθέσουμε στη σαλάτα μας

Ήδη γνωρίζουμε ότι οι σαλάτες μας κάνουν καλό – αλλά δεν είναι όλα τα λαχανικά ίδια. Όταν επιλέγετε τα βασικά συστατικά για τη σαλάτα σας, επιλέξτε τα σκουρότερα, γιατί συνήθως είναι αυτά που έχουν την υψηλότερ...

Τα 7 πιο υγιεινά λαχανικά του χειμώνα

Η άνοιξη και το καλοκαίρι έχουν πολλά λαχανικά και νόστιμα φρούτα να μας προσφέρουν, αλλά το χειμώνα μπορεί να δυσκολευτούμε να βρούμε μεγάλη ποικιλία. Όμως, ορισμένα λαχανικά μπορούν να επιβιώσουν στο κρύο, ακ...

Συνταγή: Πράσινο smoothie που ανακουφίζει από το φούσκωμα μετά τις γιορτές

Το φούσκωμα μπορεί να οφείλεται στην κατακράτηση νερού ή σε παγιδευμένο αέρα στο πεπτικό μας σύστημα. Προκαλείται από ανισορροπία στους ηλεκτρολύτες – νάτριο και κάλιο. Μεγάλες ποσότητες αλατιού (δηλαδή νατρίου...

Πώς να αποθηκεύουμε σωστά τα φρούτα και τα λαχανικά για να διαρκούν περισσότερο

Είναι γεγονός ότι στον σύγχρονο δυτικό κόσμο πετάμε τεράστιες ποσότητες φαγητού καθημερινά και είναι κάτι που πρέπει να αλλάξει. Μόνο οι ΗΠΑ πετούν 150.000 τόνους τροφών ημερησίως και μια έρευνα υπολόγισε ότι τ...

Πώς μας ωφελούν οι πολυφαινόλες και σε ποιες τροφές τις εντοπίζουμε

Πρόκειται για πολύ ισχυρά προστατευτικά μόρια που εντοπίζονται στη φύση. Υπάρχουν πάνω από 500 μοναδικές πολυφαινόλες. Συνολικά, αυτές οι ουσίες είναι γνωστές ως φυτοχημικές. Οι πολυφαινόλες μπορούν να κατηγορι...