Τα τεχνητά πρόσθετα τροφίμων βρίσκονται σε πολλά δημοφιλή τρόφιμα, όπως επιδόρπια, ψωμιά, σάλτσες σαλάτας, αναψυκτικά, αρτοσκευάσματα, τσιπς, μπάρες πρωτεΐνης και άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα.
Η χορτοφαγία μπορεί να περιλαμβάνει έναν αριθμό παραλλαγών, όπως η πλήρης αποχή από ζωικά προϊόντα ή απλά η απουσία ζωικής σάρκας, ψαριών και θαλασσινών.