Ξινόγαλα: Πώς διαφέρει από το γάλα και ποια είναι τα θρεπτικά του συστατικά

Ξινόγαλα: Πώς διαφέρει από το γάλα και ποια είναι τα θρεπτικά του συστατικά

Το ξινόγαλα είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν, το οποίο παρασκευάζεται από διάφορα είδη γάλακτος, από πρόβειο, κατσικίσιο ή αγελαδινό. Το ξινόγαλα φτιάχνεται παραδοσιακά κατά τη διαδικασία παραγωγής βουτύρου από γ...
25 τροφές που αναπληρώνουν τους ηλεκτρολύτες στον οργανισμό μας

25 τροφές που αναπληρώνουν τους ηλεκτρολύτες στον οργανισμό μας

Οι ηλεκτρολύτες είναι τα μεταλλικά στοιχεία που μεταφέρουν ένα ηλεκτρικό φορτίο. Είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία και την επιβίωσή μας. Οι ηλεκτρολύτες ενεργοποιούν τις κυτταρικές λειτουργίες σε όλο το σώμα...
Πόσο καιρό αντέχει το κάθε τρόφιμο στην κατάψυξη

Πόσο καιρό αντέχει το κάθε τρόφιμο στην κατάψυξη

Όλοι πλέον βασιζόμαστε στους καταψύκτες για το φαγητό μας – από το να αγοράζουμε φρέσκα τα λαχανικά μας και κάποια φρούτα μέχρι να αποθηκεύουμε τα περισσεύματα ενός γεύματος. Αλλά πότε ήταν η τελευταία φορά που...
Γάλα βρώμης: Το πιο υγιεινό γάλα φυτικής προέλευσης

Γάλα βρώμης: Το πιο υγιεινό γάλα φυτικής προέλευσης

Τα τελευταία χρόνια, τα διάφορα είδη φυτικού γάλακτος έχουν γίνει αρκετά δημοφιλή για διάφορους λόγους: ο κόσμος τα επιλέγει επειδή ακολουθεί κάποια χορτοφαγική διατροφή, επειδή το ζωικό γάλα προκαλεί προβλήματ...
Υποκατάταστα γάλακτος: Πώς να αντικαταστήσουμε το γάλα, το τυρί και το βούτυρο

Υποκατάταστα γάλακτος: Πώς να αντικαταστήσουμε το γάλα, το τυρί και το βούτυρο

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι στρέφονται στα υποκατατάστατα γάλακτος για διάφορους λόγους: είτε για να αποφύγουν τα δυσάρεστα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη, είτε για να αποφύγουν τις ορμόνες και τα στερ...
trofes-epikindino-katanalwnoume-wmes

8 τροφές που είναι επικίνδυνο να καταναλώνουμε ωμές

Η ωμοφαγία είναι μια σχετικά πρόσφατη διατροφική τάση κατά την οποία οι τροφές προτιμώνται να καταναλώνονται ωμές, με μηδενική επεξεργασία και μαγείρεμα. Αυτή η αντίληψη βασίζεται στο γεγονός ότι κατά τη διάρκε...
Ποιος είναι τελικά ο ρόλος των γαλακτοκομικών με πολλά λιπαρά στην υγεία της καρδιάς;

Ποιος είναι τελικά ο ρόλος των γαλακτοκομικών με πολλά λιπαρά στην υγεία της καρδιάς;

Η διεθνής επιστημονική κοινότητα και η κοινή πεποίθηση πια συμφωνούν ότι είναι καλύτερα να αποφεύγουμε τα γαλακτοκομικά προϊόντα με πολλά λιπαρά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά. Μια νέα έρευ...