Συνταγή: Χορταστικά vegan μπιφτέκια από μελιτζάνα και μανιτάρια

Συνταγή: Χορταστικά vegan μπιφτέκια από μελιτζάνα και μανιτάρια

Δεν θα σας λείψει καθόλου το κρέας με αυτά τα νόστιμα μπιφτέκια μελιτζάνας με μανιτάρια. Σε αντίθεση με πολλά άλλα μπιφτέκια λαχανικών, τα συγκεκριμένα κρατούν το σχήμα τους και είναι εξαιρετικά πολυχρηστικά. ...
Μανιτάρι Πόρια: Ποια είναι τα οφέλη του και γιατί χρησιμοποιείται από την Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική

Μανιτάρι Πόρια: Ποια είναι τα οφέλη του και γιατί χρησιμοποιείται από την Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική

Αυτό το μανιτάρι έχει χρησιμοποιηθεί στην Ανατολική Ασία επί αιώνες και: - υποστηρίζει τη ρύθμιση της ισορροπίας των υγρών του σώματος - καταπραΰνει την καρδιά - καταπραΰνει το μυαλό - και ενισχύει ...
Μυκοθεραπεία: Τι είναι και ποια τα οφέλη της στον οργανισμό μας

Μυκοθεραπεία: Τι είναι και ποια τα οφέλη της στον οργανισμό μας

Στις δυτικές χώρες, όταν οι άνθρωποι ακούνε την λέξη "μανιτάρια" συνήθως σκέφτονται την μαγειρική. Στις ανατολικές χώρες, όπως είναι η Κίνα και η Ιαπωνία, οι ιατροί και οι επαγγελματίες υγείας έχουν χρησιμοποιή...
Φαρμακευτικά μανιτάρια: Η επίδραση και τα βασικά τους οφέλη για τον οργανισμό

Φαρμακευτικά μανιτάρια: Η επίδραση και τα βασικά τους οφέλη για τον οργανισμό

Μέχρι στιγμής, δεκάδες (αν όχι εκατοντάδες) φαρμακευτικές ενώσεις έχουν ληφθεί από φυτά και μύκητες, π.χ. πενικιλλίνη, στατίνες κ.ά. Συνεπώς, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι μύκητες (φαρμακευτικοί και μη...
Συνταγή: Χορταστική φθινοπωρινή σαλάτα κάλε με μανιτάρια και φέτα

Συνταγή: Χορταστική φθινοπωρινή σαλάτα κάλε με μανιτάρια και φέτα

Ψάχνετε έναν νόστιμο τρόπο να καταναλώνετε περισσότερο κάλε; Αυτή η χορταστική συνταγή είναι άριστη επιλογή ως σύντομο γεύμα και ως μια υγιεινή εναλλακτική κατά τη διάρκεια των πιο ψυχρών μηνών που έρχονται. ...
Συνταγή: Χορτοφαγικά γεμιστά μανιτάρια με λαχανικά

Συνταγή: Χορτοφαγικά γεμιστά μανιτάρια με λαχανικά

Αυτά τα γεμιστά μανιτάρια είναι και νόστιμα και χορτοφαγικά. Συνοδεύονται επίσης τέλεια με μια σαλάτα ή με γαρνιτούρα, όπως ρύζι. Αν χρησιμοποιείτε μεγάλα πορτομπέλο, μία μερίδα είναι ένα γεμιστό μανιτάρι. Βεβα...
Έρευνα: Συστατικό των «μαγικών μανιταριών» βρέθηκε ότι καταπολεμά την κατάθλιψη

Έρευνα: Συστατικό των «μαγικών μανιταριών» βρέθηκε ότι καταπολεμά την κατάθλιψη

Ένα είδος μανιταριών (Τα μαγικά Μανιτάρια) έχει αποδειχτεί ότι περιέχει ένα ευεργετικό συστατικό, το οποίο μπορεί να αντιμετωπίσει την κατάθλιψη. Μία νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Journ...
Μανιτάρια: 5 πειστικοί λόγοι να τα προσθέσουμε στη διατροφή μας

Μανιτάρια: 5 πειστικοί λόγοι να τα προσθέσουμε στη διατροφή μας

Τα μανιτάρια πολλές φορές προσδιορίζονται ως λαχανικά στον διατροφικό κόσμο, όμως λανθασμένα νομίζουμε ότι ανήκουν σε αυτή την κατηγορία. Ανήκουν στο βασίλειο των πολυκύτταρων μυκήτων. Και μπορεί να μη σας φαίν...