Μανιτάρια: 5 πειστικοί λόγοι να τα προσθέσουμε στη διατροφή μας

Μανιτάρια: 5 πειστικοί λόγοι να τα προσθέσουμε στη διατροφή μας

Τα μανιτάρια πολλές φορές προσδιορίζονται ως λαχανικά στον διατροφικό κόσμο, όμως λανθασμένα νομίζουμε ότι ανήκουν σε αυτή την κατηγορία. Ανήκουν στο βασίλειο των πολυκύτταρων μυκήτων. Και μπορεί να μη σας φαίν...
Γανόδερμα Λούσιντουμ: Το "μανιτάρι της αθανασίας" και οι ιδιότητές του

Γανόδερμα Λούσιντουμ: Το “μανιτάρι της αθανασίας” και οι ιδιότητές του

Το Γανόδερμα Λούσιντουμ είναι ένας μακρομύκητας που έχει χρησιμοποιηθεί εκτεταμένα ως "μανιτάρι της αθανασίας" στην Κίνα, στην Ιαπωνία, στην Κορέα και σε άλλες ασιατικές χώρες για 2000 χρόνια. Έχουν διεξαχθεί π...
Συνταγή: Χορτοφαγική πίτσα με μανιτάρια και ρόκα

Συνταγή: Χορτοφαγική πίτσα με μανιτάρια και ρόκα

Οι πρωταγωνιστές αυτής της συνταγής είναι τα μανιτάρια• η ρόκα και ο χυμός λεμονιού προσθέτονται εδώ για να ενισχύσουν την ήδη τεράστια θρεπτική αξία των μανιταριών, αλλά και για να αναδείξουν μέσω της ιδιαίτερ...
6 είδη μανιταριών με αντιγηραντικές και αποτοξινωτικές ιδιότητες

6 είδη μανιταριών με αντιγηραντικές και αποτοξινωτικές ιδιότητες

Τα μανιτάρια χρησιμοποιούνται ως μια νόστιμη προσθήκη σε πολλά γεύματα χωρίς να σκεφτόμαστε την πλούσια διατροφική τους αξία. Αν και το γεγονός ότι αποτελούν μύκητες δεν τα κάνει τόσο ελκυστικά στη σκέψη, τα μα...
trofes-epikindino-katanalwnoume-wmes

8 τροφές που είναι επικίνδυνο να καταναλώνουμε ωμές

Η ωμοφαγία είναι μια σχετικά πρόσφατη διατροφική τάση κατά την οποία οι τροφές προτιμώνται να καταναλώνονται ωμές, με μηδενική επεξεργασία και μαγείρεμα. Αυτή η αντίληψη βασίζεται στο γεγονός ότι κατά τη διάρκε...
5 υγιεινές τροφές που τονώνουν τη διάθεσή μας

5 υγιεινές τροφές που τονώνουν τη διάθεσή μας

Την επόμενη φορά που θα νιώθετε ανόρεχτοι, ίσως αξίζει να επανεξετάσετε την διατροφή σας και να κάνετε λίγο χώρο στο μενού σας για ορισμένα αποδεδειγμένα τονωτικά διάθεσης. Μπορεί να μη μας φαίνεται σημαντική η...
Φαρμακευτικό μανιτάρι κόρντισεπς: Η δράση του ενάντια στον διαβήτη

Φαρμακευτικό μανιτάρι κόρντισεπς: Η δράση του ενάντια στον διαβήτη

Το παρόν άρθρο παραθέτει ορισμένα στοιχεία, τα οποία δεν είναι ιδιαίτερα γνωστά στον δυτικό κόσμο, και αφορούν τις ευεργετικές επιδράσεις του φαρμακευτικού μανιταριού κόρντισεπς ενάντια στον διαβήτη. Πολλές με...
Κόρντισεπς και ανοσορυθμιστικές επιδράσεις

Κόρντισεπς και ανοσορυθμιστικές επιδράσεις

Το Κόρντισεπς είναι ένα σπάνιο και εξωτικό φαρμακευτικό μανιτάρι, το οποίο είναι γνωστό στην Κίνα εδώ και αιώνες. Γίνονται αναφορές για ένα μεγάλο εύρος φαρμακευτικών επιδράσεων, ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι στ...