5 τρόποι να χρησιμοποιήσουμε τα μανιτάρια σε χορτοφαγικά γεύματα

Κάποιοι τα αγαπούν,  άλλοι τα μισούν, αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα μανιτάρια είναι ένα εξαιρετικά πολυχρηστικό υλικό. Μπορούν να λειτουργήσουν ως το βασικό συστατικό ενός κύριου γεύματος ή να χρησιμοποιηθο...

Μανιτάρι Πόρια: Ποια είναι τα οφέλη του και γιατί χρησιμοποιείται από την Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική

Αυτό το μανιτάρι έχει χρησιμοποιηθεί στην Ανατολική Ασία επί αιώνες και:- υποστηρίζει τη ρύθμιση της ισορροπίας των υγρών του σώματος- καταπραΰνει την καρδιά- καταπραΰνει το μυαλό- και ενισχύει ...

Μυκοθεραπεία: Τι είναι και ποια τα οφέλη της στον οργανισμό μας

Στις δυτικές χώρες, όταν οι άνθρωποι ακούνε την λέξη "μανιτάρια" συνήθως σκέφτονται την μαγειρική. Στις ανατολικές χώρες, όπως είναι η Κίνα και η Ιαπωνία, οι ιατροί και οι επαγγελματίες υγείας έχουν χρησιμοποιή...

Φαρμακευτικά μανιτάρια: Η επίδραση και τα βασικά τους οφέλη για τον οργανισμό

Μέχρι στιγμής, δεκάδες (αν όχι εκατοντάδες) φαρμακευτικές ενώσεις έχουν ληφθεί από φυτά και μύκητες, π.χ. πενικιλλίνη, στατίνες κ.ά. Συνεπώς, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι μύκητες (φαρμακευτικοί και μη...

Συνταγή: Χορταστική φθινοπωρινή σαλάτα κάλε με μανιτάρια και φέτα

Ψάχνετε έναν νόστιμο τρόπο να καταναλώνετε περισσότερο κάλε; Αυτή η χορταστική συνταγή είναι άριστη επιλογή ως σύντομο γεύμα και ως μια υγιεινή εναλλακτική κατά τη διάρκεια των πιο ψυχρών μηνών που έρχονται. ...

Συνταγή: Χορτοφαγικά γεμιστά μανιτάρια με λαχανικά

Αυτά τα γεμιστά μανιτάρια είναι και νόστιμα και χορτοφαγικά. Συνοδεύονται επίσης τέλεια με μια σαλάτα ή με γαρνιτούρα, όπως ρύζι. Αν χρησιμοποιείτε μεγάλα πορτομπέλο, μία μερίδα είναι ένα γεμιστό μανιτάρι. Βεβα...

Έρευνα: Συστατικό των «μαγικών μανιταριών» βρέθηκε ότι καταπολεμά την κατάθλιψη

Ένα είδος μανιταριών (Τα μαγικά Μανιτάρια) έχει αποδειχτεί ότι περιέχει ένα ευεργετικό συστατικό, το οποίο μπορεί να αντιμετωπίσει την κατάθλιψη. Μία νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Journ...