Photo: Author/Depositphotos
Το μέλι είναι ένα βαθιά θεραπευτικό δώρο που κρύβει στα θρεπτικά του συστατικά όλη τη δύναμη της φύσης και τη μαγεία της δημιουργίας!
Advertisment
Η διαδικασία παραγωγής του μελιού είναι από μόνη της εκπληκτική! Για να γευτούμε το μέλι, οι μέλισσες πρέπει να αναμασήσουν, να καταπιούν και να αφομοιώσουν το νέκταρ από τα λουλούδια. Το τελικό προϊόν μας γεμίζει γεύση και μας χαρίζει πολλά οφέλη για την υγεία:
• Έχει ισχυρή αντιβακτηριδιακή, αντιμυκητιασική και αντιβιοτική δράση
• Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ουσίες
• Περιέχει βιταμίνες, μέταλλα και ένζυμα
• Μπορεί να δώσει μια ώθηση ενέργειας πριν από την προπόνηση
• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μυοχαλαρωτικό
• Βελτίωνει την ποιότητα του ύπνου
• Χρησιμοποιείται τοπικά για τη θεραπεία πληγών και για την ενυδάτωση το δέρματος
• Έχει αντικαρκινικές ιδιότητες
• Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τον πονόλαιμο λόγω των αντιμικροβιακών του ιδιοτήτων
Μην παραλείπετε:
Nα χρησιμοποιείτε το μέλι καθημερινά στο τσάι σας και το αναμειγνύετε με επιπλέον βιταμίνη C όταν ένα κρυολόγημα ή γρίπη σας περιτριγυρίζει.
Advertisment
Οι χρήσεις του μελιού είναι πραγματικά ατελείωτες. Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με τα συστατικά και τις δοσολογίες για να δημιουργήσετε την δικιά σας σούπερ συνταγή. Παρακάτω τρεις δικές μας προτάσεις για μελένιες δημιουργίες:
Κουρκούμη, τζίντζερ και μέλι
Συνδυάζουμε το μέλι με την κουρκούμη για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του και με το τζίντζερ που βοηθά στην πέψη.
Συστατικά
• 2 φλιτζάνια μέλι
• 5 κουταλιές κουρκουμά χυμό ή σκόνη
• 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο τζίντζερ
Παρασκευή
Ανακατέψτε το ακατέργαστο μέλι με την κουρκούμη και το τζίντζερ σε ένα γυάλινο βάζο. Αφήστε το στον ήλιο για περίπου μία εβδομάδα, κουνώντας πάνω κάτω το βάζο κάθε μέρα.
Σκόρδο,τζίντζερ και μέλι
Το ωμό σκόρδο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά αντιβιοτικά της φύσης.
Συστατικά
• 2 φλιτζάνια μέλι
• 4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
• 4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο τζίντζερ
Παρασκευή
Συνδυάστε το ακατέργαστο μέλι με το σκόρδο και το τζίντζερ σε ένα γυάλινο βάζο. Αφήστε το στον ήλιο για περίπου μία εβδομάδα, ανακινώντας πάνω κάτω το βάζο κάθε μέρα.
Gynostemma, ροδοπέταλα και μέλι
Στην τρίτη συνταγή, έχουμε Gynostemma τσαγιού, το οποίο παρέχει σημαντικά οφέλη για την ηρεμία του σώματος μας. Τα ροδοπέταλα βοηθάνε στην ανακούφιση από την κατάθλιψη και την κούραση.
Συστατικά
• 2 φλιτζάνια μέλι
• 3 Gynostemma φακελάκια τσαγιού
• 3-4 κουταλιές ροδοπέταλα
Παρασκευή
Ρίχνουμε το μέλι σε ένα γυάλινο βάζο και το ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό, ενώ βρέχουμε τα φακελάκια τσαγιού σε αυτό. Αφήστε το ένα βράδυ να μείνει σε δροσερό μέρος. Αφαιρέστε τα φακελάκια τσαγιού και προσθέστε τα ροδοπέταλα. Αφήστε το στον ήλιο για περίπου μία εβδομάδα ανακινώντας το βάζο κάθε μέρα.
Από τη Δρ Άννα Παπαγεωργίου, Κλινική διατροφόλογο, Επιστημονική υπεύθυνη του Κέντρου Προαγωγής Υγείας Ευρωστία, Διδάκτορα της Ιατρικής Σχολής Αθηνών.
