Συνταγή: Ανοιξιάτικη σαλάτα με ρόκα, μέλι και αποξηραμένα βερίκοκα

Ήρθε η ώρα να αλλάξουμε λίγο τη συνηθισμένη σαλάτα που συνοδεύει το μεσημεριανό ή είναι το δείπνο μας. Είναι πολύ νόστιμες και υγιεινές οι συνηθισμένες σαλάτες με μαρούλι ή η χωριάτικη, αλλά τώρα που μπαίνει η ...

6 θρεπτικά «υπολείμματα» φρούτων και λαχανικών που δεν χρειάζεται να πετάμε

Αν συνηθίζετε να πετάτε κατευθείαν τα υπολείμματα των φρέσκων φρούτων και λαχανικών στα σκουπίδια, όπως φλούδες και κοτσάνια, μάλλον χάνετε σημαντικά ισχυρά θρεπτικά συστατικά. 6 θρεπτικά «υπολείμματα» φρούτων...

7 τροφές που βοηθούν στην αντιμετώπιση της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης

Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση εμφανίζεται όταν τα οξέα ανεβαίνουν από το στομάχι στον οισοφάγο. Αυτό προκαλεί όμως κι άλλα συμπτώματα με κύριο την έντονη αίσθηση καούρας. Ένας από τους λόγους που συμβαίνει αυτό...

Επιστήμονες εφηύραν έναν φυσικό τρόπο να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής των φρούτων και των λαχανικών

Η start-up εταιρεία Apeel Sciences βρήκε έναν τρόπο να διπλασιάζει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων και συγκεκριμένα των λαχανικών και των φρούτων με έναν φυσικό τρόπο: Εφηύρε μια καινοτόμα «επικάλυψη» από φυτικές...

6 θρεπτικά αποξηραμένα φρούτα που αξίζει να προσθέσουμε στη διατροφή μας

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι η καλύτερη επιλογή γλυκού σνακ, που αποδεικνύεται ιδιαίτερα υγιεινή καθώς δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη και ταυτόχρονα είναι και θρεπτική. Τα αποξηραμένα φρούτα έχoυν υποστεί επεξεργα...

Η Κοπεγχάγη θα φυτέψει καρποφόρα δέντρα στους δρόμους με δωρεάν φρούτα για τους κατοίκους της

Το δημοτικό συμβούλιο της Κοπεγχάγης, της πρωτεύουσας της Δανίας, πρόσφατα αποφάσισε να φυτέψει δημόσια καρποφόρα δέντρα, όπως βατομουριές και μηλιές σε διάφορα σημεία της πόλης. Το σχέδιο είναι να τοποθετηθούν...

Δύο μήλα και όχι ένα κάνουν τον γιατρό πέρα, σύμφωνα με νέα έρευνα

Όλοι έχουμε ακούσει το γνωστό ρητό «Ένα μήλο την ημέρα κάνει το γιατρό πέρα», αλλά υπάρχουν ερευνητικά στοιχεία που να το στηρίζουν; Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Reading αποφάσισαν να εξετάσουν τα πραγμα...

Γκρέιπφρουτ: Ποια είναι η διατροφική του αξία και ποια οφέλη μας προσφέρει

Μαζί με τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή εσπεριδοειδή στην Ευρώπη και στην Αμερική. Είναι γνωστά για τον συνδυασμό της πικρότητας και της ελαφριάς γλυκάδας που έχουν. Είναι επίσης ένα...